Утверждаю
Заведующий МБДОУ – детский сад № 451
____________Е.В. Таланова
«01» февраля 2025 г.
Примерное десятидневное меню
Муниципальное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение – детский сад № 451
1 день
Сад
№ технологической
карты
Наименование блюда
Выход, г
Ясли
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
Выход, г
35,84
239,63
5,00
2,33
2,50
2,50
406
12,29
90
10
100
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
6,42
6,06
Батон (витаминизированный с бета-каротином) с
маслом
46
3,37
Кофейный напиток с молоком
180
Итого за прием:
Итого за прием:
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
5,35
5,00
29,86
199,00
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
12,70
94,05
150
2,08
2,08
10,58
78,38
13,56
50,87
482,13
336
10,07
11,00
42,27
393,55
0,40
1,00
1,40
0,09
0,50
0,59
9,00
7,68
16,68
43,00
47,00
90,00
90
10
100
0,40
1,00
1,40
0,09
0,50
0,59
9,00
7,68
16,68
43,00
47,00
90,00
50
0,59
3,38
6,69
54,70
30
0,35
2,03
4,01
32,82
180
3,50
3,30
14,00
104,30
150
2,90
2,60
11,70
86,92
Завтрак
7.14/4/1
7.14/4/2
7.035/1 7.035/3
7.13/10/1
7.13/10/2
Каша яневая молочная с маслом сливочным
Второй завтрак
7.031-5
7.208
Сок
Печенье
Обед
7.10/1/1
7.10/1/3
Салат из моркови с растительным маслом
7.086/3 7.086/2 Суп гороховый
7.15/8/3
Биточки (котлеты) из мяса говядины с рисом
паровые
170
24,20
23,30
18,90
312,00
140
19,93
19,19
15,56
256,94
7.6/11/1
7.6/11/2
Соус сметанный
30
0,30
2,10
1,00
31,00
20
0,20
1,80
0,80
21,00
7.6/10/1,
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
650
31,99
32,58
77,59
677,02
515
25,62
25,93
59,16
524,70
150
5,00
3,00
35,45
181,00
130
4,00
2,00
29,00
156,80
Чай с сахаром
180
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
Хлеб пшеничный витаминизированный (Валетек8)
Итого за прием:
Итого за 6 день:
30
2,30
0,25
15,21
73,80
20
0,50
0,20
15,00
69,30
360
1516
7,3
52,98
3,25
49,98
62,46
207,6
308,08
1557,23
300
1251
4,50
41,59
2,20
39,72
52,85
170,96
266,06
1274,31
7.003
7.002
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.18/3 7.18/3/2 Рагу из овощей
7.10/10/1
7.10/10/2
7.052/1
7.184/1
2 день
Сад
№
технологической
карты
Ясли
Пищевые вещества
Наименование блюда
Пищевые вещества
Выход, г
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
8,04
7,88
39,00
288,00
46
3,37
5,00
2,33
7
1,60
1,70
180
0,00
455
Выход, г
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
6,70
6,57
32,50
240,00
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
0,00
22,60
5
1,14
1,21
0,00
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
13,01
14,58
41,33
459,05
341
10,48
11,69
43,17
396,14
90
10
100
0,40
0,10
0,50
0,09
1,00
1,09
9,00
15,00
24,00
43,00
47,00
90,00
90
10
100
0,40
0,10
0,50
0,09
1,00
1,09
9,00
15,00
24,00
43,00
47,00
90,00
50
1,00
5,50
7,80
80,00
30
0,60
3,30
4,68
48,00
Завтрак
7.11/4/1
7.11/4/2
7.035/1
7.035/3
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
Батон (витаминизированный с бетакаротином) с маслом
7.435/6 7.435 Сыр
7.10/10/1
7.10/10/2
7.031-5
7.221
7.20/1/1
Чай с сахаром
Итого за прием:
Второй завтрак
Сок
Вафли
Итого за прием:
Обед
Салат из отварной свеклы с растительным
маслом
7.6/2/2
7.6/2/3
Щи на бульоне со сметаной
180
1,00
3,20
9,50
98,00
150
0,83
2,67
7,92
81,67
7.249
Печень по-строгановски
80
11,57
5,08
0,70
103,90
60
8,68
3,81
0,53
77,93
7.н151-1
7.н151-6
Макароны отварные
130
4,20
2,78
32,70
182,00
110
3,55
2,35
27,67
154,00
7.6/10/1,
Компот из сухофруктов
150
0,43
0,00
15,83
70,52
7.343/4
7.003
7.002
Кисель витаминизированный
180
0,00
0,00
25,00
104,00
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
660
20,65
17,06
93,70
658,30
525
15,89
12,44
67,87
488,61
120
12,50
15,00
35,30
200,00
100
10,42
12,50
29,42
166,67
5
0,10
0,90
6,00
33,00
5
0,10
0,90
6,00
33,00
130
4,55
3,90
5,20
77,35
120
4,20
3,60
4,80
71,40
30
2,30
0,25
15,21
73,80
20
0,50
0,20
15,00
69,30
285
1500
19,45
53,61
20,05
52,78
61,71
220,74
384,15
1591,50
245
1211
15,22
42,09
17,20
42,43
55,22
190,26
340,37
1315,12
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.н039-3
7.н039-5
7.262/1
7.40/1/4
7.40/1/3
7.052/1
7.184/1
Запеканка творожная
Молоко сгущеное
Ацидофиллин
Хлеб пшеничный витаминизированный
(Валетек-8)
Итого за прием:
Итого за 2 день:
3 день
№
технологичес
кой карты
Наименование блюда
Выход, г
Сад
Ясли
Пищевые вещества
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
Выход, г
29,00
208,0
5,00
2,33
1,60
1,70
180
0,00
Итого за прием:
413
Итого за прием:
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
5,80
5,60
46
3,37
7
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
4,83
4,67
24,17
173,33
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
0,00
22,6
5
1,14
1,21
0,00
0,00
0,00
11,80
53,3
150
0,00
0,00
8,85
39,96
10,77
12,30
43,13
432,3
341
8,61
9,79
34,84
329,47
100
100
1,50
1,50
0,20
0,20
21,80
21,80
90,0
90,0
100
100
1,50
1,50
0,20
0,20
21,80
21,80
90,00
90,00
50
0,80
2,03
4,50
44,7
30
0,48
1,22
2,70
26,82
Завтрак
7.15/4/1
7.15/4/2
7.035/1
7.035/3
7.435/6
7.10/10/1
7.10/10/2
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Батон (витаминизированный с бета-каротином) с
маслом
Сыр
Чай с сахаром
Второй завтрак
7.183-1
7.055
Банан
Обед
Салат из белокачанной капусты и моркови с
растительным маслом
7.9/2/2
7.9/2/3
Рассольник "Ленинградский" со сметаной
180
1,29
2,57
9,50
121,0
150
1,08
2,14
7,92
100,83
7.355-1
7.355/4
Биточки рыбные
80
15,00
6,08
7,18
167,0
60
11,25
4,56
5,39
125,25
120
2,52
4,11
22,81
123,0
110
2,31
3,77
20,91
112,75
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
650
23,01
15,29
80,99
630,7
525
17,35
12,00
63,99
492,67
Ватрушка с повидлом
80
4,72
6,07
41,00
284,2
60
3,54
4,55
30,75
213,16
Йогурт питьевой
200
6,00
6,00
38,00
220,0
150
4,50
4,50
28,50
165,00
280
1443
10,72
46,00
12,07
39,86
79,00
224,92
504,2
1657,3
210
1176
8,04
35,50
9,05
31,05
59,25
179,88
378,16
1290,30
7.153 7.173 Картофельное пюре
7.6/10/1,
7.003
7.002
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.150/1
7.150/4
7.023-3
7.023
Итого за прием:
Итого за 8 день:
4 день
Сад
Ясли
Пищевые вещества
№
технологической
карты
Наименование блюда
Пищевые вещества
Выход, г
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
6,42
6,06
35,84
239,63
46
3,37
5,00
2,33
7
1,60
1,70
180
0,00
413
Выход, г
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
5,35
5,00
29,86
199
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
0,00
22,60
5
1,14
1,21
0,00
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
11,39
12,76
49,97
463,96
341
9,13
10,13
40,53
355,14
100
0,40
0,40
11,00
47,00
100
0,40
0,40
11,00
47,00
8
108
0,80
1,2
0,40
0,8
7,00
18
43,00
90,00
8
108
0,80
1,2
0,40
0,8
7,00
18
43,00
90,00
Завтрак
7.14/4/1
7.14/4/2
7.035/1
7.035/3
7.435/6
7.435
7.10/10/1
7.10/10/2
Каша яневая молочная с маслом
сливочным
Батон (витаминизированный с бетакаротином) с маслом
Сыр
Чай с сахаром
Итого за прием:
Второй завтрак
7.346
Яблоко
7.208
Печенье
Итого за прием:
Обед
7.31/1/1
7.31/1/3
Салат из отварного картофеля с
реп.луком,сол.огурцом раст.маслом
50
0,74
3,04
5,67
57,50
30
0,44
1,82
3,40
34,50
7.20/2/2
7.20/2/3
Суп-лапша
180
1,90
3,30
13,20
116,00
150
1,58
2,75
11,00
96,67
7.н114/3
Котлета из мяса куры
80
19,00
10,80
4,40
210,00
60
14,25
8,10
3,30
157,50
Капуста тушеная
120
2,64
4,04
9,90
83,82
110
2,42
3,70
9,08
76,84
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
650
27,68
21,68
70,17
642,34
525,00
20,93
16,69
53,86
492,52
Запеканка творожная
120
12,50
15,00
35,30
200,00
100
10,42
12,50
29,42
166,67
7.185/5
Повидло
10
0,04
0,00
6,50
25,00
10
0,04
0,00
6,50
25,00
7.208
7.267
7.342
7.052/1
7.184/1
Печенье
10
1,00
0,50
7,68
47,00
10
1,00
0,50
7,68
47,00
Кефир
130
4,55
3,90
5,20
77,35
120
4,20
3,60
4,80
71,40
30
2,30
0,25
15,21
73,80
20
0,50
0,20
15,00
69,30
300
1471
20,39
60,66
19,65
54,89
69,89
208,03
423,15
1619,45
260
1234,00
12,63
43,89
11,44
39,06
84,78
197,18
379,37
1317,02
7.н233
7.6/10/1,
7.003
7.002
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.н039-3
7.н039-5
Хлеб пшеничный витаминизированный
(Валетек-8)
Итого за прием:
Итого за 4 день:
5 день
Сад
№
технологичес
кой карты
Наименование блюда
Выход, г
Завтрак
7.5/4/1
7.5/4/1
7.035/1
7.035/3
7.10/10/1
7.10/10/2
Ясли
Пищевые вещества
углеводы,
белки, г
жиры, г
г
ЭЦ, ккал
Выход, г
Пищевые вещества
белки, г
жиры, г
углеводы, г
ЭЦ, ккал
Каша манная молочная с маслом сливочным
180
5,60
5,80
30,00
212,00
150
4,67
4,83
25,00
176,67
Батон (витаминизированный с бета-каротином) с
маслом
46
3,37
5,00
2,33
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
Чай с сахаром
180
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
Итого за прием:
454
8,97
10,80
44,13
413,73
454
7,30
8,75
35,67
332,80
Итого за прием:
100
8
100
0,40
0,80
0,40
0,40
0,40
0,40
11,00
7,00
11,00
90,00
43,00
90,00
100
8
100
0,40
0,80
0,40
0,40
0,40
0,40
11,00
7,00
11,00
90,00
43,00
90,00
Второй завтрак
7.346
7.208
Яблоко
Печенье
Обед
7.10/1/1
7.10/1/3
Салат из моркови с растительным маслом
50
0,59
3,38
6,69
54,70
30
0,35
2,03
4,01
32,82
7.н39/2
7.н39/1
Борщ на мясном бульоне со сметаной
180
1,52
2,66
9,70
115,00
150
1,27
2,22
8,08
95,83
7.н070/5
7.н070
Жаркое по - домашнему
200
16,00
12,16
20,90
290,00
180
14,40
10,94
18,81
261,00
180
0,52
0,04
18,00
81,00
150
0,43
0,03
15,00
67,50
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
650
21,51
18,74
73,29
631,10
535
18,25
15,53
57,16
513,65
80
5,80
5,30
45,00
280,90
60
4,35
3,98
33,75
210,68
200
5,20
6,40
21,00
166,00
150
3,90
4,80
15,75
124,50
280
1484
11,00
41,88
11,70
41,64
66,00
194,42
446,90
1581,73
210
1299
8,25
34,21
8,78
33,46
49,50
153,33
335,18
1271,63
7.15/10/1 Напиток из шиповника витаминизированный
7.003
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
7.002
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.8/12/1
Сдоба обыкновенная
7.8/12
7.356 7.082 Снежок
Итого за прием:
Итого за 10 день:
6 день
№
технологической
карты
7.6/4/1
7.6/4/2
7.035/1
7.035/3
7.14/10/1
7.14/10/2
Наименование блюда
Завтрак
Каша овсяная молочная с маслом
сливочным
Батон (витаминизированный с бетакаротином) с маслом
Какао с молоком
Итого за прием:
Второй завтрак
7.031-5
7.208
Сок
Печенье
Итого за прием:
Сад
Ясли
Пищевые вещества
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
Выход, г
28,00
201,00
5,00
2,33
3,40
3,20
406
12,87
90
10
100
Выход, г
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
6,10
7,00
46
3,37
180
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
5,08
5,83
23,33
167,50
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
21,50
138,40
150
2,83
2,67
17,92
115,33
15,20
51,83
487,85
336
10,55
12,41
43,07
399,01
0,40
1,00
1,40
0,09
0,50
0,59
9,00
7,68
16,68
43,00
47,00
90,00
90
10
100
0,40
1,00
1,40
0,09
0,50
0,59
9,00
7,68
16,68
43,00
47,00
90,00
50
0,59
3,38
6,69
54,70
30
0,35
2,03
4,01
32,82
180
3,5
3,3
14
104,3
150
2,9
2,6
11,7
86,92
180
14,80
16,00
21,67
299,00
150
12,33
13,33
18,06
249,17
20
0,20
1,80
0,80
21,00
20
0,20
1,80
0,80
21,00
Обед
7.10/1/1
7.10/1/3
7.086/3
7.086/2
7.н041
Салат из моркови с растительным маслом
Суп гороховый
7.6/11/2
Запеканка картофельная с отварным мясом
Соус сметанный
7.6/10/1,
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
650
22,49
24,98
80,16
654,02
525
18,02
20,07
61,66
516,92
130
6,05
5,26
28,27
198,71
110
5,12
4,45
23,92
168,14
180
0,00
0,00
12,00
67,00
150
0,00
0,00
10,00
55,83
30
2,30
0,25
15,21
73,80
20
0,50
0,20
15,00
69,30
340
1496
8,35
45,11
5,51
46,28
55,48
204,15
339,51
1571,38
280
1241
6,88
36,85
4,65
37,73
46,83
168,24
293,27
1299,21
7.003
7.002
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.43-2/3/2
7.43-2/3/4
7.022-4
Макаронные изделия отварные с сыром
Чай с лимоном.
Хлеб пшеничный витаминизированный
7.052/1 7.184/1
(Валетек-8)
Итого за прием:
Итого за 1 день:
7 день
Сад
№
технологическ
ой карты
Наименование блюда
Выход, г
Ясли
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
Выход, г
39,00
288,00
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
8,04
7,88
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
6,70
6,57
32,50
240,00
Завтрак
7.11/4/1
7.11/4/2
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
7.035/1
7.035/3
Батон (витаминизированный с бетакаротином) с маслом
46
3,37
5,00
2,33
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
Сыр
7
1,60
1,70
0,00
22,6
5
1,14
1,21
0,00
0,00
180
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
413
13,01
14,58
53,13
512,33
341
10,48
11,69
43,17
396,14
90
0,40
0,09
9,00
43
90
0,40
0,09
9,00
43
10
90
0,10
0,4
1,00
1,09
15,00
9
47,00
90
10
90
0,10
0,40
1,00
0,09
15,00
9,00
47,00
90
50
1,15
6,15
8,80
96,9
30
0,69
3,69
5,28
58,14
7.435/6
7.10/10/1
7.10/10/2
Чай с сахаром
Итого за прием:
Второй завтрак
7.031-5
7.221
Сок
Вафли
Итого за прием:
Обед
Салат из отварной свеклы с растительным
маслом
7.20/1/1
7.20/1/3
7.6/2/2
7.6/2/3
7.190
Щи из свежей капусты со сметаной
180
1,62
2,97
8,14
66,8
150
1,35
2,48
6,78
55,67
Гуляш из куры
80
7,22
7,74
2,38
120
60
5,42
5,81
1,79
90,00
7.н076
Каша гречневая рассыпчатая
130
5,30
4,30
32,60
182
110
4,48
3,64
27,58
154,00
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
660
18,69
21,66
88,92
640,72
525
14,17
15,92
68,52
484,82
120
12,50
15,00
35,30
200,00
100
10,42
12,50
29,42
166,67
5
0,10
0,90
6,00
33,00
5
0,10
0,90
6,00
33,00
130
4,55
3,90
5,20
77,35
120
4,20
3,60
4,80
71,40
30
2,30
0,25
15,21
73,8
20
0,50
0,20
15,00
69,30
285
1448
19,45
51,55
20,05
57,38
61,71
212,76
384,15
1627,2
245
1201
15,22
40,27
17,20
44,90
55,22
175,91
340,37
1311,33
7.6/10/1,
7.003
7.002
7.н039-3
7.н039-5
7.262/1
7.363-7
7.368-8
7.052/1
7.184/1
Итого за прием:
Уплотненный полдник
Запеканка творожная
Молоко сгущеное
Ряженка
Хлеб пшеничный витаминизированный
(Валетек-8)
Итого за прием:
Итого за 7 день:
8 день
№
технологической
карты
Наименование блюда
Выход, г
Сад
Ясли
Пищевые вещества
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180,0
5,60
5,80
30,00
212,0
Батон (витаминизированный с бета-каротином) с
маслом
46
3,37
5,00
2,33
Сыр
7
1,60
1,70
180
0,00
Итого за прием:
413
Итого за прием:
Выход, г
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150,0
4,67
4,83
25,00
176,7
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
0,00
22,60
5
1,14
1,21
0,00
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
10,57
12,50
44,13
436,33
341
8,45
9,96
35,67
332,80
100
100
1,50
1,50
0,20
0,20
21,80
21,80
90,00
90,00
100
100
1,50
1,50
0,20
0,20
21,80
21,80
90,00
90,00
Завтрак
7.5/4/1
7.5/4/4
7.035/1
7.035/3
7.435/6
7.435
7.10/10/1
7.10/10/2
Каша манная молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Второй завтрак
7.183-1
Банан
Обед
7.4/1/6
7.4/1/4
Салат из белокочанной капусты с кукурузой с
растительным маслом
50
0,86
3,40
6,83
57,90
30
0,52
2,04
4,10
34,74
7.30/2/2
7.30/2/3
Уха рыбацкая
180
6,00
1,04
9,90
116,00
150
5,00
0,87
8,25
96,67
Биточки рыбные
80
13,00
6,12
7,18
162,80
60
9,75
4,59
5,39
122,10
Картофельное пюре
120
2,52
4,11
22,81
123,0
110
2,31
3,77
20,91
112,75
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
650
25,78
15,17
83,72
634,72
525
19,81
11,58
65,73
493,27
80
5,80
5,30
45,00
280,90
60
4,35
3,98
33,75
210,68
200
6,00
6,00
38,00
220,00
150
4,50
4,50
28,50
165,00
280
1443
11,80
49,65
11,30
39,17
83,00
232,65
500,90
1661,95
210
1176
8,85
38,61
8,48
30,22
62,25
185,45
375,68
1291,75
7.355
7.153 7.173
7.6/10/1,
7.003
7.002
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.8/12/1
7.8/12
Сдоба обыкновенная
7.023-3 7.023 Йогурт питьевой
Итого за прием:
Итого за 3 день:
9 день
№
технологическо
й карты
7.18/4/1
7.18/4/2
7.10/10/1
7.10/10/2
7.035/1
7.035/3
7.090-1
7.208
Наименование блюда
Выход, г
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис, гречневая крупа) с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Батон (витаминизированный с бета-каротином) с
маслом
Итого за прием:
Второй завтрак
Апельсин
Печенье
Итого за прием:
Сад
Ясли
Пищевые вещества
Пищевые вещества
ЭЦ, ккал
Выход, г
22,00
165,00
0,00
11,80
3,37
5,00
406
7,77
100
белки, г
жиры, г
углеводы, г
180
4,40
4,83
180
0,00
46
ЭЦ, ккал
белки, г
жиры, г
углеводы, г
150
3,67
4,03
18,33
137,50
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
2,33
148,45
36
2,64
3,91
1,82
116,18
9,83
36,13
366,73
336
6,30
7,94
29,01
293,64
1,00
0,35
12,00
51,00
100
1,00
0,35
12,00
51,00
7
107
0,70
2
0,30
1
6,00
18
39,00
90
7
107
0,70
2
0,30
1
6,00
18
39,00
90
Обед
7.30/1/1
7.30/1/3
Салат из отварного картофеля, моркови с репчатым
луком, соленым огурцом и растит.маслом
50
0,71
6,69
5,50
93,30
30
0,43
4,01
3,30
55,98
7.20/2/2
7.20/2/3
Суп-лапша
180
1,90
3,30
13,20
96,07
150
1,58
2,75
11,00
80,06
7.н114/3
7.н233
7.6/10/1,
7.003
7.002
Котлета из мяса куры
80
19,00
10,80
4,40
210,00
60
14,25
8,10
3,30
157,50
Капуста тушеная
120
2,64
4,04
9,90
83,82
110
2,42
3,70
9,08
76,84
Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
84,62
25
1,80
0,31
11,25
52,89
650
27,65
25,33
70,00
652,43
525
20,91
18,88
53,76
493,78
Запеканка творожная
120
12,50
15,00
35,30
200,00
100
10,42
12,50
29,42
166,67
Молоко сгущеное
Вафли
5
10
0,10
0,10
0,90
1,00
6,00
15,00
33,00
47,00
5
10
0,10
0,10
0,90
1,00
6,00
15,00
33,00
47,00
Кефир
130
4,55
3,90
5,20
77,35
120
4,20
3,60
4,80
71,40
Хлеб пшеничный витаминизированный (Валетек-8)
30
2,30
0,25
15,21
73,80
20
0,50
0,20
15,00
69,30
295
1458
19,55
56,67
21,05
56,86
76,71
200,84
431,15
1540,31
255
1223
15,32
44,23
18,20
45,67
70,22
170,98
387,37
1264,78
Итого за прием:
Уплотненный полдник
7.н039-3
7.н039-5
7.262/1
7.221
7.267
7.342
7.052/1
7.184/1
Итого за прием:
Итого за 9 день:
10 день
Сад
№
технологичес
кой карты
Наименование блюда
Завтрак
7.н038/7
Омлет натуральный
7.038/6
Ясли
Пищевые вещества
Выход, г
ЭЦ, ккал Выход, г
белки, г
жиры, г
углеводы, г
140
11,60
14,33
2,82
208
Пищевые вещества
жиры, г
углеводы,
г
ЭЦ, ккал
белки, г
130
11,00
14,00
2,50
200
7.017-2
Зеленый горошек
20
5,70
0,00
1,20
7,8
20
5,70
0,00
1,20
7,8
7.035/1
7.035/3
Батон (витаминизированный с бетакаротином) с маслом
46
3,37
5,00
2,33
148,45
35
2,56
3,80
1,77
112,95
180
0,00
0,00
11,80
53,28
150
0,00
0,00
8,85
39,96
386
20,67
19,33
18,15
417,53
335
19,26
17,80
14,32
360,71
100
100
0,40
0,40
0,40
0,40
11,00
11,00
90,00
90
100
100
0,40
0,40
0,40
0,40
11,00
11,00
90,00
90,00
50
0,85
2,03
4,08
44,7
30
0,51
1,22
2,45
26,82
180
1,64
2,05
12,65
110,22
150
1,37
1,71
10,54
91,85
Гуляш из отварного мяса
80
7,40
6,74
4,72
126,2
60
5,55
5,06
3,54
94,65
Рис отварной
120
3,20
5,70
25,96
175,2
110
3,00
5,20
23,80
160,50
7.6/10/1, Компот из сухофруктов
180
0,52
0,00
19,00
84,62
150
0,43
0,00
15,83
70,52
Хлеб ржаной (с йодоказеином)
40
2,88
0,50
18,00
90,40
25
1,80
0,31
11,25
56,50
Итого за прием:
Уплотненный полдник
Шанежка с картофелем
650
16,49
17,02
84,41
631,34
525
12,66
13,49
67,41
500,84
80
4,40
6,67
27,60
212
60
3,30
5,00
20,70
159,00
Снежок
200
6,00
5,00
22,00
156
150
4,50
3,75
16,50
117,00
280
1416
10,40
47,96
11,67
48,42
49,60
163,16
368
1506,87
210
1170
7,80
40,12
8,75
40,45
37,20
129,94
276,00
1227,55
7.10/10/1
Чай с сахаром
7.10/10/2
Итого за прием:
Второй завтрак
7.346
Яблоко
Итого за прием:
7.055
Обед
Салат из белокачанной капусты и моркови
с растительным маслом
7.н-282/1
Свекольник с мясом со сметаной
7.н-282
7.256
7.179/2
7.179/4
7.003
7.002
7.148/1
7.356
7.028
Итого за прием:
Итого за 5 день:
